Sirop d'agave
Cool365 Vêtements Sport Homme De Adidas Earth Performance Short Fznffw

Le sirop d'agave : édulcorant naturel du Mexique

Publié le 28 mars 2013 - Mis à jour le 22 novembre 2013
Cabas Cameo Prezzo Sacs H9c8cebv Guess Pour Devyn Sac Basso Femme HaRaZWBq

Connaissez-vous toutes les alternatives pour remplacer le sucre blanc ? Faisons le point sur le sirop d'agave, édulcorant naturel extrait d'un cactus du Mexique.

Le sirop d’agave est un édulcorant naturel qui est issu de l’extraction de la sève de cactus, les agaves, qui poussent sur les sols volcaniques du sud Mexique. Il est aussi appelé nectar d’agave, "eau de miel" ou  "aguamiel" car il est plus liquide que le miel. Les Azthèques utilisaient déjà l’agave à des fins thérapeuthiques, notamment comme antibactérien pour soigner les maladies de la peau.

Sa saveur et sa texture : Le sirop d’agave est de couleur blond clair et se présente sous la forme liquide. Il est plus doux et moins visqueux que le miel. Son goût est neutre.

Pourquoi remplacer le sucre par le sirop d’agave ?

• Il est composé principalement de fructose et glucose

Pro Zealand direct Kit Rugby New gFAqT44

• Il a un pouvoir sucrant beaucoup plus fort que le sucre

• Son indice glycémique est très bas 

• Il contient très peu de calories

• Le sirop contient naturellement du fer, du calcium, du potassium et du magnésium

• Il contient aussi de la silice : associée avec le calcium, la silice joue un rôle important pour prévenir la décalcification et l’ostéoporose

• Il est conseilllé aux personnes souffrant de surpoids ou ayant un taux élevé de cholestérol

• Le sirop d’agave se dissout parfaitement dans les liquides froids : idéal pour sucrer le thé glacé

• Il aide à donner la petite touche finale pour napper et faire briller les gourmandises

• Vous pouvez aussi l’utiliser en pâtisserie, à condition d’adapter les proportions de vos recettes : 100 gr de sucre équivalent à 75 gr de sirop d'agave. 

Attention ! Le sirop d’agave est conseillé aux diabétiques de type 2.

Où en acheter ?

Bjorg, JardinBio, Wip Salopette Bib Femme Amp; Combinaisons Carhartt Bluerib RgYHw, Nets Nba Brooklyn Shirt Originals T Adidas wRp6AqtxCamouflage À Dos Imprimé Motif Eastpak Sac qF07SxxAw, Jean Hervé
 

Retrouvez les recettes végétariennes et gourmandes de Mlle Pigut et tous les bons plans pour passer simplement en mode "végé" dans notre magazine Hors Série végétarien sur iPad.

En kiosque

J'aimeShort Ce1611 Brutalzapas Adidas Nmd Le YaPdqSq FemininBio Je souhaite recevoir le magazine

Je m'abonne !
Dossier
Mots-clés
  • sucre
  • IG
  • calorie
Faceboookpartager partager Google Partager Sur Pinterest Twitterpartager UawpOqR
Articles du dossier Par quoi remplacer le sucre ?
Manger sans sucre : d'où vient notre addiction ?
Le miel bio : sa particularité, ses garanties, ses vertus
Petite sélection bio de denrées sucrées...
Longchamp Sac 4605021 Chez Banane Pochette Cuir Ceintures Avec Ceinture wZqtv
Envie de réagir ? Je prends la parole
Réactions à l'article
Adidas Donna Adidas Adidas Donna Uomo Uomo 2 2 Abbigliamento Abbigliamento
Par texmex le 28 mars 2013 à 11h37
Le sirop d'agave est un produit manufacturé

au meme titre que le sucre de canne. Le sirop d'agave eleve le sucre dans le sang alors warning ce n'est pas un produit naturel que vous pourriez trouver dans la nature.

Répondre
Par domma le 2 novembre 2013 à 16h20
Longchamp Sac Et Lisse Grené Cuir Beau Marron rrwaq0B le sirop d'agave contient 312 kilocalories aux 100grs

l'information donné dans l'article "il contient très peu de calories" est donc inexacte.
à titre de comparaison le sucre en poudre contient 387 calories aux 100 grs.
la différence n'est pas énorme.Pu Essvita Pour Bleu À Cuir Femme Bandoulière Sac Main wBX1SA

Répondre
Par philip05 le 19 janvier 2014 à 18h18
tres cher sirop

il y a tromperie ce sirop est cher(très )autant diminuer le sucre

Répondre Adidas Uomo Uomo 2 Adidas 2 Abbigliamento Adidas Donna Donna Abbigliamento
Déjà membre? Je me connecte ou Créer mon compte

OUI !
J'aime FemininBio !

Je m'abonne !
A lire aussi
2 Abbigliamento Donna Adidas Uomo 2 Abbigliamento Uomo Donna Adidas Adidas